Consejos para la Vida 7.- Triunfo y Desastre. La Opinión de los Otros.

 

Triunfo. La Opinión de los Otros
Triunfo. La Opinión de los Otros

 

Triunfo y Desastre. La Opinión de los Otros.

 

“Si puedes afrontar el TRIUNFO y el DESASTRE y tratar exactamente igual a esos dos impostores…tuya será la tierra y todo lo que hay en ella.”  RUDYART KIPLING.

 
La aprobación y reprobación, la bendición y la maldición, la alabanza y el vituperio, pueden venir de un mismo impostor.
No hay que prestar demasiada atención  ni a unas ni a otras e intentar que no alteren nuestra vida cotidiana, nuestra paz, nuestra alegría y nuestros deseos de vivir.
 

Disputa de la Paternidad.

 
El Fracaso, la Pobreza y la Enfermedad son Huérfanos de necesidad. Del Éxito, de la Riqueza y de la Salud, por el contrario, todos se disputan su Paternidad.
Todos los que ahora triunfan: ya sea en la política, en las finanzas, en los medios de comunicación y que estén en contacto con el poder y además tengan fama e influencia, harán bien en reflexionar sobre la frase de Rudyart  Kipling.
A todos ellos les llueven los amigos y compañeros de infancia, de estudios, familiares lejanos  e incontables personas  con las que apenas tienen trato. Todos se disputarán su amistad.
 

Grajos y Aves de Rapiña.

 
Cuando el partido político en el que milita pierda las elecciones, si ya no se está en el poder o la fortuna le da la espalda y pasa a convertirse en un menesteroso,
entonces puedo asegurar que todos esos grajos y aves de rapiña que volaban a su derredor huirán despavoridos, volverán la cara para no saludar e incluso serán capaces  de decir que no le conocen de nada.
 

Experiencia Cotidiana.

 
Somos lo que es la esencia misma de nuestro ser como personas humanas, pero se nos juzga y valora por las apariencias, por las circunstancias:
El Status Social, la Fama. La Riqueza, la Edad, la Salud, el Poder y la Influencia… pero todo esto cambia con facilidad.
Todo ello no da consistencia a la vida de uno.
Los Problemas, las Dificultades y los Errores son parte integral y continua  de la experiencia cotidiana.
La realidad de la vida está llena de dificultades, la mayoría de las cuales tienen solución. Hay que mantener una actitud positiva constante tanto en los éxitos como en los fracasos.
El éxito no es condición “sine qua non” para ser feliz.
De Legalis Consultores sobre textos de Bernabé Tierno.
 

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Día del Padre. Oda de unos hijos a su Padre.

Día del Padre
Día del padre

Día del Padre. Oda de unos hijos a su Padre.

 

Felicidades muy especiales a todos los que somos PADRES (con mayúsculas), en el día de hoy.

 
La celebración de este día debe ser un aliciente para que podamos seguir ejerciendo día a día esa responsabilidad que tenemos para con nuestros hijos.
Hijos que están por encima de nuestros propios intereses, pues el principal interés de un Padre… son ellos.
Al igual que una Madre, los hijos necesitan la figura de un PADRE y tanto una figura como otra, totalmente distintas y diferenciadas, son a la vez complementarias y necesarias para el desarrollo de ellos.
Somos la Luz, el Faro que alumbra sus caminos y…
ellos lo saben y a la vez nos necesitan.
“Gracias hijos a vosotros pues os di la vida y ahora me la dáis a mí. Que sigáis estando orgullosos de vuestro Padre, pues eso me hace crecer a mí también.”
Quiero reivindicar en el día de hoy la clara y definidora figura del PADRE.
No somos amigos de nuestros hijos, somos mucho más que una simple relación de amistad, somos sus educadores, confesores, guías, progenitores, una relación donde debe primar el respeto y la educación.
Que el Tiempo y las Circunstancias no delimiten nuestro camino como verdaderos defensores de lo más preciado que tenemos…nuestro mayor Tesoro…
nuestros HIJOS.
Felicidades a TODOS los PADRES.
 

ODA DE UNOS HIJOS A SU PADRE  

(Como recuerdo muy especial a mi amigo en la distancia Orlando Rivas Celis):

 

Hoy, Querido Padre… Queremos pedirte Perdón, justo en este día, tan importante en que todos recuerdan la figura extraordinaria del Padre.

Al ser que está cerca en los momentos difíciles, dispuesto a dar, toda su experiencia.

Al hombre con alma de niño, reflejado en cada uno de tus hijos.

Pedirte perdón, por no saber ser unos verdaderos hijos para ti, por los momentos en que a veces te hemos hundido en el olvido que sabemos que no te mereces.

Siempre serás para nosotros, el “campeón”  del mundo, por el ejemplo que le diste a cada uno de tus hijos, porque supiste enfrentarte a la adversidad, y desde que éramos pequeños asumiste el rol de padre y de madre para nosotros.

Porque siempre estás dispuesto a brindarnos tu ayuda. Y como hombre que eres y que a veces te equivocas pero rápidamente lo adviertes y tratas de corregirte.

Padre de nuestro corazón, te damos las gracias por habernos dado un alma soñadora. Un alma que se conmueve fácilmente como la tuya. Y que sin querer al escribirte estas palabras, te llega la melancolía…Perdónanos. Por no poder soportar éstas lágrimas que ya asoman a nuestros ojos, y… por todo lo que significas para nosotros tus hijos, queremos decirte en estas palabras que llevamos en nuestra alma de niño lo importante que eres para nosotros. Nunca te olvidamos… y sabemos que siempre estás a nuestro lado.

¡Feliz Día!  Queridísimo Campeón…Tus hijos que te adoran.

Oda de Enrique Orlando Rivas Celis, adaptado por Ignacio Puig Carles (Legalis Consultores).

Mi Padre, cuando Yo tenía…..

4 años : Mi papá puede hacer de todo.
5 años : Mi papá sabe un montón.
6 años : Mi papá es más inteligente que el tuyo.
8 años : Mi papá no sabe exactamente todo.
10 años : En la época en que mi papá creció,
las cosas seguramente eran distintas.
12 años : Oh, bueno, claro,mi padre no sabe nada de eso.
Es demasiado viejo para recordar su infancia.
14 años : No le hagas caso a mi viejo.
¡Es tan anticuado!
21 años : ¿Él? Por favor, está fuera de onda,
sin recuperación posible.
25 años : Papá sabe un poco de eso,
pero no puede ser de otra manera,
puesto que ya tiene sus años.
30 años : No voy a hacer nada hasta no hablar con papá.
40 años : Me pregunto cómo habría manejado esto papá.
Era inteligente y tenía un mundo de experiencia.
50 años : Daría cualquier cosa por que papá estuviera aquí
para poder hablar esto con él.
Lástima que no valoré lo inteligente que era.
Podría haber aprendido mucho de él.

 

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Programa de Tele Cinco. De Buena Ley: "Gran Hermano en la Oficina".

Programa de Buena Ley
Programa de Buena Ley

De Buena Ley: “Gran Hermano en la Oficina”.

 

¿Trabajarías mientras una cámara te vigila? – Noticias marzo – DE BUENA LEY.

 

Hoy vamos a tratar sobre  un tema de actualidad que se repite constantemente y que muchos clientes nos preguntan casi a diario.

¿Está permitido por parte de un empresario colocar Cámaras de Vigilancia mientras estamos trabajando?

Pues bien…
Según establece el artículo 14 del Estatuto de los Trabajadores sí que estaría permitido pero evidentemente bajo unos requisitos que todo empresario debe cumplir como es:

Comunicar a los empleados antes de su instalación que dichas cámaras se van a colocar, que características tienen y cual es el motivo ( no es necesario que firmen ningún consentimiento), por otro lado deberá la empresa estar adaptada a la Ley de Protección de Datos (Ley 15/1999 de 13 de diciembre:

LOPD y su reglamento), así como a la Instrucción 1/2006 de la propia Agencia Española de Protección de Datos,
no podrán grabarse imágenes de zonas privadas de los trabajadores como son los aseos, vestuarios, comedores privados de los empleados,
además, se deberán de colocar carteles de señalización de las zonas de grabación con el detalle del responsable de ficheros…
Os dejo un enlace del Programa de TELECINCO: “DE BUENA LEY” en el que participo, haciendo el papel de empresario (ALVARO) que tiene 2 empresas y que coloca cámaras de vigilancia en las mismas.

Si bien el caso es simulado, algunas dudas y preguntas sobre esta materia quedan aclaradas en el mismo.

Para ver el Programa pincha el siguiente Link:

 TELECINCO. Programa “DE BUENA LEY” -marzo 2013-: Trabajarías con cámaras de vigilancia
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Sabemos adecuarlas a la legislación española, o cualquier asunto jurídico que te interese.

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Consejos para la Vida: 6.- Afán de Sabiduría.

 

Afán de Sabiduría
Afán de Sabiduría

 

Afán de Sabiduría.

 

“Conviene aprender hasta del Enemigo”  OVIDIO.

 
Hay que tener hambre y sed por saber, por aprender de TODO y de TODOS,  de cualquier circunstancia y hay que ser humildes para aprender de las personas más queridas y cercanas, algo que jamás hará el Necio porque se lo impide su estúpido Orgullo.
De todas las personas que nos cruzamos al cabo del día, independientemente de su edad, formación…podemos aprender.
Esto se lo digo siempre a mis hijos Santiago y Maria pero, a la vez, cuanto debo de aprender de ellos y cuanto me enseñan día a día con su propio lenguaje y su particular mundo (los mejores maestros de mi hogar).
Debemos aprender también de las personas sencillas pero con experiencias de la vida, auténticos pozos de sabiduría.
Se aprende también de Dolor y gracias a él te Fortaleces para seguir viviendo mejor.
Todas las malas artes y la mala baba que tus enemigos desprenden contra ti, no sólo no te debilitan, sino que te fortalecen.
Acabamos aprendiendo hasta de las miserias humanas de nuestros enemigos.
Para esto hace falta Humildad y Sabiduría pero… se consigue.
Tenemos  pues que aprender de todos en esta Escuela de la Vida que es la “Catedral de la Sabiduría”.
Hay que acercarse a todos los que nos aportan esa sabiduría.
De Legalis Consultores sobre texto de Bernabé Tierno.
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Receta para hacer una Auténtica Paella Valenciana.

 

Paella Valenciana. Auténtica receta
Paella Valenciana. Auténtica receta

Receta de la auténtica Paella Valenciana.

 
Vamos a explicar de cara a estas Fiestas Falleras que empiezan el próximo día 15 de marzo y finalizan el día 19 de marzo,(día de San José – Patrón de los Carpinteros – y día del Padre),  como realizar una auténtica Paella Valenciana (sin pimientos rojos y verdes, sin guisantes, ni otras barbaries).
Que no sea “arroz con cosas” como se suele hacer en muchos lugares del mundo y… de España también.
 

Su elaboración es fácil pero hay que seguir bien las instrucciones…

 
Con estas buenas recomendaciones de “paellas.net”, uno podrá presentarse a un concurso de paellas de los muchísimos que se celebran estos días y, quien sabe, a lo mejor ganar el concurso… Mucha Suerte.
 

INGREDIENTES para 4 personas:

 
-Pollo (700 grs. Unos 8 o 10 trozos medianos)
-Conejo (300 grs. Unos 4 o 6 trozos medianos.)
-Una cucharada sopera ( no muy colmada) de pimentón rojo dulce molido .
-Hebras de azafrán al gusto o en su lugar una cucharadita de café de colorante alimentario
-12 cucharadas soperas de tomate natural rallado

Más ingredientes.

-Ferraura, rotjet o judía verde ancha (400 grs.).
-Garrofón (100 grs.)
-3 o 4 alcachofas
-Judía blanca o tabella (100 grs.).
-Agua
-Aceite de oliva virgen (15 cl. o 150 grs.)
-Arroz (320 grs.)
-Sal
 

ELABORACION.

   

Para hacer la auténtica paella Valenciana, vertemos el aceite en el centro de la paella, la nivelamos, encendemos el fuego y calentamos el aceite.
Cuando el aceite comienza a humear, incorporamos el pollo y el conejo troceados y ligeramente salados, dorándolos cuidadosamente a fuego medio.
Si el fuego es excesivo, podemos espolvorear un poco de sal en el borde de la paella, en aquellas zonas en las que no hay aceite, para evitar que se queme.  

Importante.

Es muy importante que toda la carne esté muy dorada, el éxito de la paella depende mucho de esta etapa de la elaboración   
Añadimos la verdura troceada y la rehogamos unos minutos.
Hacemos un hueco en el centro de la paella apartando la carne y la verdura, en este hueco incorporamos el  tomate,
lo sofreímos unos minutos y añadimos el pimentón.
Dejamos rehogar un minuto más.
Es importante que el fuego sea suave en el momento de poner el pimentón,
ya que corremos el riesgo de que se queme y la paella resulte amarga.

Es el momento de verter agua hasta casi el borde. 

Añadimos algo de sal y la dejamos cocer unos 20 minutos, añadiendo más agua si fuera necesario.
Transcurridos los 20 minutos, hemos de procurar que el caldo de la paella llegue justo hasta la mitad de los remaches de las asas, al y como indican las flechas de la fotografía.
Seguidamente probamos de sal, el caldo deberá estar muy sabroso, ligeramente salado, ya que el arroz, durante la cocción, absorberá parte de la sal.
Es una buena idea dar a probar el caldo a alguno de los invitados, si finalmente la paella sale sosa o salada podremos culpar al incauto que la cató.

Incorporando el arroz.

Este es el momento de incorporar el arroz.
Si hemos tomado correctamente la  referencia de los remaches de las asas, simplemente  haciendo un surco con el arroz que sobresalga un par de centímetros sobre el caldo, habremos conseguido la relación perfecta de arroz y caldo para el recipiente en el que estamos cocinando,
esa es la medida exacta del arroz que necesita la paella, si deseamos añadir más arroz, deberemos subir el nivel del caldo agregando agua.
Pero ya estaremos forzando la relación liquido-arroz para esa paella, lo ideal sería utilizar una paella de mayor diámetro.
Todas estas referencias son aproximadas,  la potencia del fuego, la variedad de arroz e incluso la altitud modifican en mayor o menor medida las proporciones liquido-arroz que debemos utilizar para cada recipiente.
No obstante, espero que sirva esta pequeña explicación como ayuda para las personas más inexpertas.    

Seguimos.

También, agregamos el azafrán o el colorante sobre el arroz, para evitar la aparición de los grumos de colorante que se forman cuando este producto es de baja calidad.
Además, con el azafrán no existe este problema y podemos incorporarlo a la paella como consideremos oportuno  (en hebras, tostado, molido, diluido…).
Mezclamos uniformemente el arroz en el recipiente y procuramos que no queden granos de arroz sobre la carne o la verdura sin estar sumergidos en el caldo.
Cocemos a fuego muy fuerte durante 8 minutos aproximadamente, o hasta que el arroz medio cocido comience a asomar.

Bajando el fuego. 

En este momento debemos bajar el fuego casi al mínimo y dejar cocer otros 6 o 7 minutos mas,
evitando así que el almidón que ha ido soltando el arroz durante la cocción y que ha ido espesando el caldo, se queme y se agarre al fondo de la paella.
También es el momento de colocar por encima una par de ramitas de romero (fresco a ser posible),
aunque también es algo opcional y al gusto de cada uno.
Transcurridos los 6 o 7 minutos, si la paella no tiene nada o casi nada de caldo, dejamos que cueza los últimos 3 o 4 minutos mas a fuego muy muy suave,
si la paella tuviera aun mucho caldo, estos 3 o 4 minutos finales la cocinaríamos con un fuego medio.
No obstante más  vale una paella algo caldosa o melosa,
pero rica de sabor que una bien seca, pero dura o quemada.

Resumiendo.

Resumiendo, coceremos la paella en total entre 14 y 18 minutos,
6 u 8 min. al máximo, 6 o 7 a fuego suave y los últimos 3 o 4 a fuego muy suave o fuego medio,
en función del caldo que nos quede en el recipiente.
Es importante saber que 5 minutos de reposo una vez retirada del fuego,
es algo que suele sentar muy bien a las paellas, sobre todo si han quedado un poquito duras.

 Y aquí está el resultado…. La Paella Valenciana.

Es un consejo de Legalis Consultores.

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Programa Tele 5. DE BUENA LEY. "Gran Hermano en la Oficina"

 

Programa "De Buena Ley". Tele 5
Programa “De Buena Ley”. Tele 5

 

Tele 5. De Buena Ley. Cámaras de Vigilancia en el Trabajo.

 

“Gran hermano en la Oficina”.

 

Ignacio Puig Carles en nombre de LEGALIS CONSULTORES:
www.legalisconsultores.es, aconsejo que podáis ver el Programa de la cadena Tele 5:

DE BUENA LEY” con el Título: Gran Hermano en la Oficina.
Os dejo abajo el Link para que lo podáis visionar.

El tema que se discute en el programa es de actualidad, y tiene tanto personas que lo apoyan incondicionalmente como detractores.

Pero veamos que dice la Ley al respecto.

¿Es lícito por parte de un empresario colocar cámaras de audio y vídeo para controlar la producción y el trabajo diario de los empleados?

 

Hay que estar pendiente de la decisión que toma el Juez al final del programa.

Es un tema que está de actualidad y es fuente de conflictos.

¿Puede un empresario grabar con cámaras de videiovigilancia a sus empleados?

Pues según se desprende del artículo 20.3 del Estatuto de los Trabajadores sí que podría, pero hay que ver en que circunstancias y que es lo que establece la Ley española al respecto.

Podéis seguirlo posteriormente en:

TELECINCO. Programa “DE BUENA LEY” -marzo 2013-: Trabajarías con cámaras de vigilancia

No os lo perdáis. No os va a defraudar y me gustaría saber la opinión que habéis tenido del asunto tratado una vez visto.

Un saludo cordial a todo/as.

De Legalis Consultores.

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Derecho al Olvido.

 

Derecho al Olvido en Internet
Derecho al Olvido en Internet

Derecho al Olvido.

 

Derecho a borrar nuestra huella de Internet.

 
Todos, alguna vez,  hemos querido ser conocidos y lo hacemos día a día a través de las Redes Sociales e Internet.
Pero, ¿Sabemos que tenemos un  Derecho al Olvido?.
 
Hoy en día, en materia judicial por ejemplo,
sí se cumple este derecho:
En el caso de que alguien haya sido acusado de un delito y  al cabo del tiempo se demuestra que no es culpable,
esta persona tiene derecho a que su expediente desaparezca.

¿Ocurre lo mismo en Internet y en las Redes Sociales?…Lamentablemente No.

 
Actualmente la Agencia Española de Protección de Datos (A.E.P.D), mantiene una lucha titánica contra la multinacional Google sobre esta materia por casi 200 denuncias planteadas en España de personas que quieren ser borradas y que no pueda quedar ninguna huella de ellas.
Cuidado pues con los datos que introducimos en Internet y Redes Sociales
pues por el momento es casi imposible su borrado definitivo.
Lo único que existen en estos momentos son unas empresas llamadas Empresas de Reputaciónque sólo para aquellos casos que se hable mal de nosotros, de alguna manera,
utilizan unas técnicas que pueden cotrarrestar esos comentarios pero desde luego no desaparecerán.
 

No es un Derecho Absoluto.

 
El Derecho al Olvido pues no es un derecho absoluto, ya que como hemos comentado lo que se publicó en internet es muy difícil (hoy por hoy) de ser borrado.
Para los periodistas siempre estarán las hemerotecas
(incluso las que están en línea)…
…y a través de los buscadores siempre  se podrá encontrar lo que ahora queremos borrar.
Por supuesto que es legítimo que una persona quiera que se borre su perfil,
pero una cosa es que sea legítimo y otra muy distinta es que se pueda llevar a cabo actualmente.
Como definiríamos el Derecho al Olvido,
pues podríamos definirlo como aquel derecho que tenemos todos los ciudadanos a impedir la difusión de la información que publicamos en internet.
Este derecho se podría aplicar siempre que dicha publicación no tenga relevancia ni interés público
y a la vez pueda causar una lesión a los derechos de las personas afectadas.
 

Hemos dicho que no es un derecho Absoluto, pues entra en colisión con otros derechos.

 
Por ejemplo hay jurisprudencia del Tribunal Constitucional que establece que la libertad de expresión y la libertad de información están por encima delDerecho al Olvido,
siempre que la información sea veraz y tenga relevancia pública.
El máximo responsable de Google, Jefe del Área de Libertad de Expresión para Europa, Oriente Medio y África:
William Echikson explica la defensa de Google respecto a las denuncias que está recibiendo de los particulares y establece:
 
“Que Google no es responsable de los datos que se publican, ni de la información, ni de los contenidos de Internet,
aunque se sirva de ellos.”
 
Establece que la gente debe de enterarse cuando un político recibe un soborno o que un médico ha cometido una imprudencia y ha sido declarado culpable.
Comenta también que los motores de búsqueda no deber ser objeto de censura en aras de la privacidad.
Todo está en el aire con respecto a Google,
pues hay que ver si se aplica la legislación europea o la americana (mucho más restrictiva).
De Legalis Consultores.
 

Legalis Consultores.

 
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Desde Legalis Consultores y a través de su servicio de asesoramiento jurídico en derecho informático,
podéis contar en todo momento con nuestros servicios legales para:
Crear, adaptar y mantener una tienda online o página web profesional que esté perfectamente adecuada a la legislación española, o cualquier asunto jurídico que te interese.
Te haremos un estudio totalmente gratuito y entregado en persona.
Podéis poneros en contacto con nosotros a través del Formulario de CONTACTOS, o través de nuestro email:
info@legalisconsultores.es , donde analizaremos cada caso en particular, dando respuestas concretas a todas las dudas que se puedan plantear sobre esta materia que entendemos fundamental conocerla antes de iniciarse en este apasionado mundo empresarial.

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Consejos para la Vida: 5.- Trágicas Minucias.

 

Consejos para la vida
Consejos para la vida

  
 

Consejos para la Vida: 5.- Trágicas Minucias.

 

“Plantearse los menos problemas posibles es la única manera de resolverlos”.

JEAN COCTEAU.

 
Si en esta Vida, todo lo magnificas y dramatizas, si lo cotidiano y casi insignificante te agobia y hasta te saca de quicio, no sé porque te extraña sufrir tanto, que por todas partes se escuchen tus lamentos y que no dejen de “crecerte los enanos” de los problemas  contigo mismo y con los demás.
Mi padre decía, “montas un circo y te crecen los enanos”, pero crecen porque al parecer queremos que crezcan en nuestro propio circo que montamos a diario.
La Preocupación por TODO lleva a permanecer sumiso en un “estrés permanente” de nefastas consecuencias físicas y psicológicas y que instala a la persona en la DESGRACIA.
Como lo insignificante se convierte en algo peligroso y terrible, el “grano de arena” se percibe como el Montblanc y el sólo “rasguño” es una herida mortal de necesidad .
Quién de TODO hace un PROBLEMA, esté donde esté y sea cual fuere su suerte, su edad o condición,
se convierte en el pararrayos de todos los males y desgracias y de los problemas y mala suerte.
Como no cambie…
…La propia PERSONA se convertirá en el PROBLEMA.
Es por ello que debemos de cambiar nuestra actitud ante la vida de forma necesaria y por supuesto de forma positiva.
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